Imbissgericht…

Imbissgericht, das 1949 in Berlin-Charlottenburg von Herta Heuwer erfunden worden sein soll, die eine Soße aus Tomatenmark und indischem Gewürzpulver mischte. Die gebratene oder gegrillte Brühwurst wird in Stücke geschnitten, mit der Soße übergossen und bestäubt, dazu gibt es Pommes oder ein Brötchen. Neben Berlin beanspruchen auch Hamburg und das Ruhrgebiet ihre Heimat. Herbert Grönemeyer besang sie 1982 in einem gleichnamigen Lied. Ein Berliner Museum war ihr bis 2018 gewidmet.

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