Dokter dan ahli fisiologi Belanda yang dikirim ke Hindia…

Dokter dan ahli fisiologi Belanda yang dikirim ke Hindia Belanda untuk menyelidiki penyakit beriberi. Sebagai kepala laboratorium kesehatan di Batavia, ia mengamati ayam yang diberi makan beras putih giling mengalami gangguan saraf, lalu pulih setelah diberi beras yang masih berkulit ari. Temuan ini membuka jalan bagi pengenalan vitamin. Ia berbagi Hadiah Nobel Fisiologi atau Kedokteran 1929 dengan Frederick Hopkins. Sebuah lembaga riset biologi molekuler di Jakarta pernah lama memakai namanya.

Jawabannya 17 huruf