Hidangan sehari-hari yang biasanya dibuat dari sisa makanan…

Hidangan sehari-hari yang biasanya dibuat dari sisa makanan pokok kemarin, ditumis dalam wajan panas bersama bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan kecap manis. Biasanya disajikan dengan telur mata sapi, kerupuk udang, acar mentimun, dan irisan tomat. Penjualnya berkeliling dengan gerobak atau membuka warung tenda pada malam hari. Variasinya sangat banyak, dari versi kampung hingga hidangan laut. Pada tahun 2011, pembaca CNN memilihnya sebagai salah satu makanan terlezat di dunia.

Jawabannya 10 huruf