Hidangan berkuah dari Kuching…

Hidangan berkuah dari Kuching, ibu negeri di Borneo, yang menggunakan pes khas daripada cili, bawang, serai, lengkuas, asam jawa, dan rempah, dimasak bersama stok udang serta santan. Kuahnya dituang ke atas bihun, lalu dihiasi udang, hirisan ayam, jalur telur dadar, taugeh, dan daun ketumbar. Sambal belacan dan limau kasturi dihidangkan di tepi mangkuk. Pengacara televisyen Anthony Bourdain pernah menggelarnya sarapan para dewa, menjadikannya semakin terkenal di peringkat antarabangsa sejak itu.

Jawapan 12 huruf