Hidangan terkenal dari Pulau Pinang yang diperkenalkan oleh…

Hidangan terkenal dari Pulau Pinang yang diperkenalkan oleh peniaga Muslim India sejak zaman kolonial. Dahulu penjaja memikul dua bakul berisi beras yang telah dimasak dan pelbagai kari pada sebatang kayu di bahu. Pelanggan memilih ayam goreng, sotong, telur rebus, kari kepala ikan, dan sayur bendi, lalu pelbagai kuah kari dicurahkan sehingga banjir. Restoran-restoran terkenalnya, seperti di George Town, dibuka hampir sepanjang malam dan sentiasa sesak dengan pelanggan dari seluruh negara.

Jawapan 10 huruf