Keukengerei waarmee je dunne…

Keukengerei waarmee je dunne, gelijkmatige plakken van een stuk jonge Goudse of Leidse snijdt. Het metalen blad heeft een smalle gleuf met een scherpe rand, en aan het uiteinde zit een handvat. De uitvinding komt uit Noorwegen: timmerman Thor Bjørklund uit Lillehammer vroeg er in 1925 octrooi op, geïnspireerd door zijn eigen gereedschap. In Nederland en Vlaanderen ligt het ding bij bijna elke ontbijttafel naast het brood en de boter.

Het antwoord in 10 letters