Kleine…

Kleine, ronde gefrituurde hapjes met een krokant korstje van paneermeel en een gloeiend hete vulling van ragout, meestal met rundvlees. Ze zijn familie van de kroket, maar veel kleiner en worden met een prikker gegeten, bij voorkeur gedoopt in mosterd. Op elke borrel in een café horen ze op tafel, samen met een koud glas bier of jenever. Hun naam verwijst naar de kruidenborrel die er vroeger bij werd gedronken.

Het antwoord in 12 letters