Zoet broodje in de vorm van een slakkenhuis…

Zoet broodje in de vorm van een slakkenhuis, gedraaid uit een lange streng deeg die door bruine suiker, stroop en kaneel wordt gerold. Tijdens het bakken ontstaat een glanzende, donkere, kleverige korst. Het gebak wordt vooral in Zeeland gegeten en zou teruggaan op Portugees-Joodse bakkers die zich eeuwen geleden in Middelburg vestigden. Het wordt vaak met roomboter besmeerd en bij de koffie geserveerd. Het is een geliefde streeklekkernij, ook daarbuiten.

Het antwoord in 12 letters